RESTAURANT BISTRONOMIQUE & BRASSERIE LAC CHAMBON
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
À VENDRE - Fonds de commerce/Murs Restaurant Bistronomique & Brasserie – ...
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Immobilier
Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
La Table des Mouflons est la partie restauration de la résidence Sancy Resort située au plein coeur du Massif du Sancy. Notre politique gastronomique est axée autour du fait maison avec des produits locaux, de producteurs et de saison. Une cuisine de montagne simple et gourmande. La personne en charge du poste cuisine a pour missions la gestion et réalisation des tâches opérationnelles lié à la restauration au sein de l'établissement. A l'amélioration des propositions existantes. Un projet de réfection de la cuisine est en cours, vous serez partie prenante de certains choix et décisions. Activités du poste: Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes: Conception des menus en formule tapas Choix des fournisseurs, gestion des commandes et des livraisons Suivi des stocks Production culinaire Analyse des coûts des recettes et des plats Mise en oeuvre et propositions d'amélioration pour respect des normes HACCP Nettoyage et entretien des matériels et locaux cuisine bar Organisation, rangement et optimisation de l'utilisation des espaces cuisine Pendants la période de vacances scolaires : 2 jours de repos consécutifs et service le soir uniquement (restauration[...]
Préparateur / Préparatrice de commandes
Emploi Agriculture - Sylviculture
Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous travaillez dans une ferme qui fabrique des fromages variés et des produits frais. Vous aidez à la fabrication et à l'affinage des fromages et à la fabrication et au conditionnement des produits frais (yaourts,...). Vous pesez, emballez et préparez les commandes de fromages au sein d'un atelier de transformation. Vous assurez ponctuellement les livraisons ( conduite d'une camionnette ). Vous nettoyez le laboratoire. Poste du matin (8h-12h) à pourvoir pour janvier 2026. Possibilité d'augmenter le nombres d'heures en travaillant au magasin de la ferme (vente).